Snelle wrap met avocado, zalm, honingmosterddressing en o.a. komkommer

Recept: snelle wrap met gerookte zalm en avocado

Lekker makkelijk, deze wrap met gerookte zalm en avocado! Perfect als lunch of als licht avondeten.

Snelle wrap met o.a. gerookte zalm, avocado, rucola en een honingmosterdressing

Voor 2 personen

Ingrediënten voor de dressing

  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout en peper

Ingrediënten voor de wraps

  • 4 kleine of 2 grote volkoren wraps
  • 200 gram zalmsnippers
  • halve komkommer
  • 1 avocado
  • verse peterselie naar smaak
  • 1 ui (bij voorkeur rode ui)
  • 75 gram rucola
  • Bereidingswijze recept

    Honingmosterddressing

    Meng de olijfolie, honing, mosterd en citroensap goed door elkaar. Breng op smaak met een snufje zout en peper.

    Wraps samenstellen

    Snijd de komkommer en de avocado in blokjes. Pel en snijd de ui in ringen. Hak wat peterselie fijn. Verdeel de rucola over de wraps, bedek met de zalmsnippers, avocado-blokjes, komkommer, ui en bestrooi met peterselie. Verdeel het sausje naar smaak over de wraps en vouw ze dicht of dien half geopend op en laat de gasten zelf het werk doen :).

    Opmerkingen recept

    Een makkelijk recept voor een wrap die heerlijk smaakte in de zomer! Je kan het ook prima als lunch eten. Het is overigens niet een recept voor een wrap die je heel strak op kunt rollen; maar dat maakt het er niet minder lekker om! Wij hadden geen rode ui in huis, maar die heeft qua smaak in dit recept wel de voorkeur.

    Deel deze pagina:

    Samenvatting
    recipe image
    Naam recept
    Snelle wrap met avocado, zalm en o.a. komkommer
    Gepubliceerd op
    Voorbereidingstijd
    Kooktijd
    Totale tijd

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *