Culinaire informatie

In dit onderdeel vind je meer informatie over bepaalde termen in de keuken en achtergronden over koken.

Wat vind je waar?

Op de pagina kooktermen vind je het kookwoordenboek van deze site. Geen idee wat gepocheerde vis eigenlijk is? Of een bouquet garni? Ga naar het overzicht met kooktermen en zoek de term die je niet kent voor meer informatie.

Blader door de kooktermen.

Het onderdeel achtergronden bevat allerlei artikelen en achtergrondinformatie over koken, in en buiten de keuken. Denk aan informatie over bepaalde ingrediënten en verkrijgbaarheid groentes.

Het gedeelte keukens gaat dieper in op bepaalde keukens, waarin tradities en kenmerkende kruiden en gerechten behandeld worden.