Bakken

Bakken is een bewerking (techniek) waarbij je een levensmiddel of een halffabrikaat verhit in heet veet.

Er zijn verschillende technieken en varianten van bakken, namelijk:

• Bakken in de oven
• Roerbakken en sauteren

Klik op de bovenstaande links voor meer informatie over de verschillende baktechnieken.

• Ga (terug) naar het overzicht van alle kooktermen.