Het kruid Japanse kamperfoelie

Japanse kamperfoelie wordt op vele manieren gebruikt als kruid. De plant heeft diverse positieve eigenschappen en toepassingen, waarover je hieronder meer leest.

Eigenschappen Japanse kamperfoelie

Japanse kamperfoelie

  • Familie: Caprifoliaceae
  • Soort: Lonicera japonica
  • Biotoop: Japan, Korea, Mantsjoerije, China; zon of halfschaduw.
  • Hoogte: tot 4 m

Japanse kamperfoelie is een groenblijvende of semi-groenblijvende plant. Heeft geurende bloemen die in de zomer wit en later geel zijn. Het kruid heeft behaard blad en na de bloemen verschijnen giftige zwarte bessen.

Gebruik en toepassing van Japanse kamperfoelie

Men gebruikt de bloemen en stengels van Japanse kamperfoelie zomers in dranken (als Chinees kruid). Het heeft bij dit gebruik een verkoelende werking.

Uit onderzoek blijkt dat de plant het bloedsuikergehalte kan laten stijgen of dalen. Japanse kamperfoelie heeft ontgiftende en antibacteriële eigenschappen en wordt daarom toegepast bij voedselvergiftiging, griep, strottehoofdontsteking, hoest, steenpuisten, gezwollen lymfeklieren. Verder wordt het kruid gebruikt tegen koorts, bij diarree en als vochtafdrijvend middel.

Japanse kamperfoelie in de keuken?

Deze plant wordt nauwelijks gebruikt in recepten, dus hier zul je niet zo snel recepten vinden. Het kruid wordt vooral medicinaal gebruik en is o.a. onderdeel van een vijf kruidenmedicijn, waarbij de werking als middel tegen eczeem onderzocht is.