Citroenkruid is een nuttige plant die op vele manieren gebruikt kan worden. Vanwege de sterke citroengeur is het zeer geschikt voor aromatische doeleinden. Lees hier verder over de eigenschappen en toepassingen van citroenkruid.

Eigenschappen en gebruik citroenkruid

Kenmerken

• Familie: Compositae
• Soort: Artemisia abrotanum
• Biotoop: goed doorlatende grond, zon; Zuid-Oost Europa, West-Azië.
• Afkomstig uit: Zuid-Europa.
• Hoogte: tot 1 m
• Heesterachtig.

De plant is semi-groenblijvend, heeft draadachtige bladeren en kleine gele bloemhoofdjes. De bladeren ruiken zoetig, sterk, met een vleugje citroen.

Soorten citroenkruid

• De soort Artimesia abrotanum heeft grijsgroen blad.
• De soort Artemisia pedemontana (syn. Artemisia lanata) is een groenblijver, vormt pollen en heeft diep ingesneden blad met zilverachtige kleur. De geur is ietwat pikant.
• De soort Artemisia campestris subsp. borealis heeft zilverachtig, licht geurend blad, half groenblijvend blad en gele of roodgetinte bloemetjes.

Gebruik en toepassing van citroenkruid

Het blad van citroenkruid wordt in kruidenazijn, bloemenlotions en potpourri gebruikt. Culinair gezien wordt het verder niet op grote schaal gebruikt. De geur van citroenkruid is vrij sterk, de smaak wat minder sterk. Men voegt het verse blad toe in bijvoorbeeld salades, soepen en gevogelte.

Het blad wordt gebruikt om vliegen te verjagen en wordt tussen kleding gelegd tegen motten. De thee van bladeren van citroenkruid is opwekkend. De blaadjes worden verder toegevoegd aan badwater en kompressen ter conditieverbetering van de huid.

Citroenkruid wordt vaak verward met citroenmelisse en citroengras. Het kruid mag niet door zwangere vrouwen gebruikt worden.

Recepten

Nog geen recepten beschikbaar.