Week van de Smaak 2009
19 september 2009
Dit jaar vindt de (Nederlandse) nationale Week van de Smaak plaats van 20 t/m 27 september 2009. Tijdens dit evenement staat smaak centraal. Wat houdt de Week van de Smaak in?
De Week van de Smaak | pure en authentieke producten
De Week van de Smaak is een nationaal terugkerend evenement. Smaak staat in dit evenement centraal. Ambachtelijk bereide producten, streek- en seizoensproducten, biologische voeding en vergeten smaken staan in de Week van de Smaak voorop. Het doel van het evenement is om het vervaardigen, verwerken en het bereiden van duurzaam en meer regionaal en streekgebonden producten (met een accent op biologisch) een economische stimulans te geven.
Waarom de Week van de Smaak?
De organisatie van de Week van de Smaak heeft veel doelen en uitgangspunten. Een greep uit het rijtje:
- Bewustwording streek- en seizoensproducten activeren;
- Gebruik biologische voeding bevorderen;
- Gezonde en duurzame eetcultuur stimuleren;
- Informatie bieden en kennis laten maken met eetculturen en smaken.
Al met al wil de Week van de Smaak mensen (opnieuw) leren genieten van smaakvolle producten, ambachtelijk en authentiek bereid.
Activiteiten deze week
Overal in het land worden activiteiten georganiseerd, zowel grootschalig als kleinschalig. Van buurthuizen tot restaurants, van boeren tot ambachtelijke winkels: allerlei verschillende ondernemingen, particulieren en organisaties doen mee aan de Week van de Smaak. Men organiseert proeverijen, kookdemonstraties, (product)verkiezingen, de introductie van nieuwe biologische producten, cultureel-culinaire festivals, enz. Wil je weten of er wat bij jou in de buurt te doen is? Kijk dan op het activiteitenoverzicht van de Week van de Smaak.
Bron: www.weekvandesmaak.nl