Enorme stijging knoflookprijzen in China
27 november 2009
De knoflookprijzen zijn sinds maart jl. flink gestegen in grote steden in China. Inmiddels zijn de prijzen voor dit gezonde kruid maar liefst 15 keer zo hoog. Deze enorme prijsstijgingen kunnen volgens experts meerdere oorzaken hebben, o.a. de toegenomen vraag uit angst voor griepvirussen zoals de Mexicaanse griep.
Stijging knoflookprijzen | geloof in bescherming tegen griep
Deze enorme stijging van de knoflookprijzen wordt o.a. veroorzaakt doordat veel Chinezen menen dat het eten van knoflook bescherming biedt tegen griepvirussen, waaronder de Mexicaanse griep. Zo meldt de krant "China Daily" dat een middelbare school in Hangzhou 200 kilo knoflook had ingekocht om de leerlingen griepvrij te houden. De verse knoflookteentjes worden geserveerd tijdens de lunch. De angst voor griep (waaronder de veelbesproken Mexicaanse griep) heeft de vraag naar knoflook flink doen stijgen.
Speculeren en minder aanplant
Door de economische recessie planten boeren bovendien ook minder knoflook aan, wat de knoflookprijzen ook omhoog drijft. Daarnaast gaan anderen ervan uit dat er flink gespeculeerd wordt. Een China analist (Jerry Lou) bij de bank Morgan stanley concludeerde dat speculanten met veel contant geld de markt hebben overgenomen en zo de prijzen hebben gemanipuleerd. Hij verzamelde informatie bij de grootste Chinese knoflookhandelaren.
Bron: Agrarisch Dagblad en DePers.nl
Relevante links
- Zwarte knoflook nu ook in Engeland verkrijgbaar, wat is zwarte knoflook? | nieuws 2009
- Zwarte knoflook sinds kort te koop in Nederland | nieuws 2009
- Meer over gewone knoflook, de gezonde eigenschappen en culinair gebruik | achtergrondinfo