Categorie archief: Hoofdgerechten met vis

Blader hieronder door de recepten van Overkruiden.nl voor hoofdgerechten waarin vis voorkomt.

Zalmsoep uit Finland

Recept: Finse zalmsoep

In augustus en begin september zijn we in Finland geweest en heb ik voor het eerst zalmsoep gegeten. Binnenkort schrijf ik meer over eten en drinken in Finland in mijn blog, maar nu deel ik alvast een recept. Want de week nadat we weer thuis waren gekomen, heb ik het direct zelf geprobeerd te maken, wat erg lekker was! Makkelijker dan je misschien denkt, maar boordevol smaak dankzij de dille en vis. Lees verder Recept: Finse zalmsoep

Zalmfilet met gestoomde en roergebakken snijbonen

Recept: zalmfilet met geroerbakte snijbonen en aardappeltjes

Gebakken zalmfilet uit de pan is in ons huis altijd een winnaar! De truc? Erbij blijven en nooit te lang bakken. Hoe je het nu precies het beste aan kunt pakken, lees je verderop in het recept voor zalmfilet gebakken in de pan, dit keer gecombineerd met geroerbakte snijbonen in knoflook en rode peper en aardappeltjes uit de airfryer (of oven, of pan).
Lees verder Recept: zalmfilet met geroerbakte snijbonen en aardappeltjes

Kabeljauw met dille, bloemkoolroosjes uit de oven en aardappelpartjes

Recept: kabeljauw met bloemkool uit de oven en gebakken aardappelpartjes

Kabeljauw is een magere vissoort die je lekker snel in de pan kunt bakken. De vis smaakte heerlijk met bloemkool uit de oven en gebakken aardappelpartjes. Ik heb ze in de airfryer gebakken, maar je kunt ze natuurlijk gewoon koken of in de pan bakken.
Lees verder Recept: kabeljauw met bloemkool uit de oven en gebakken aardappelpartjes

Pangagius visfilet pakketje met venkel uit de oven met boerenkool, venkel, prei en aardappeltjes

Recept: pangasiusfilet uit de oven met boerenkool, venkel en prei

Boerenkool is de laatste jaren steeds populairder geworden omdat het als één van de “nieuwe” superfoods beschouwd wordt. Ik vind het gewoon lekker en leuk dat het veel breder in te zetten is dan alleen in stamppot. In dit recept combineer je het met andere groentes (venkel, kikkererwten en prei) en vis (pangasiusfilet) uit de oven. Serveer met gebakken of gekookte aardappeltjes.

Lees verder Recept: pangasiusfilet uit de oven met boerenkool, venkel en prei

Zalm met cavolo nero (palmkool) en aardappeltjes

Recept: zalm met palmkool en gebakken aardappeltjes

Voor de eerste keer palmkool gebruikt in een recept. Smaakte prima zo uit de oven! Een gezond recept dat gemakkelijk te maken is. Een bijkomend voordeel: de groente en zalm gaan samen in 1 ovenschaal, dat scheelt weer een pan om af te wassen :).

Lees verder Recept: zalm met palmkool en gebakken aardappeltjes