Bij pompoen denk je misschien gelijk aan Halloween. Een feest uit Amerika dat steeds meer overwaait naar Europa. Maar pompoenen kun je ook heel goed in de keuken gebruiken. Ze zijn lekker en voedzaam tegelijk! Het wordt in veel boeken als kruid gezien, maar het is natuurlijk ook gewoon een heerlijke vrucht, die we meestal … Lees verder Over (de plant) pompoen
Misschien heb je er weleens van gehoord, een prijs voor de zwaarste pompoen. Dit kampioenschap is een erkende wedstrijd en wordt jaarlijks in het Belgische Duisburg gehouden.
Misschien heb je al weleens kipdrumsticks in de Airfryer gemaakt, maar vraag je je nu af hoelang grotere kippenpoten (of kippenbouten) er eigenlijk in moeten. Dit recept voor een Italiaans gemarineerde variant legt je het uit!
Het kruidenmengsel Garam Masala komt in verschillende varianten voor en is afkomstig uit India. Ontdek meer over de samenstelling, de smaak en toepassing van deze lekkere specerijenmix. Kenmerken Garam Masala Garama Masala komt oorspronkelijk uit India. Het woord garam betekent “het lichaam opwarmen” in de Ayurveda. In de Ayurvedische geneeskunde zouden de kruiden van deze kruidenmix … Lees verder Specerijenmix: Garam Masala
Heb je inspiratie nodig voor je kerstmenu? De mogelijkheden zijn eindeloos… en waar moet je beginnen en wat moet je kiezen. Heb je er moeite mee? Ik deel graag wat tips en recepten die mogelijk een goede inspiratiebron voor je zijn.
Boordevol groentes, deze ovenschotel met palmkool en pompoen. Let op dat het een flink bord met eten is. Wil je wat minder? Doe dan 250-300 gram aardappelen voor 2 personen.
Deze puree van zoete en gewone aardappel is heerlijk bij bijvoorbeeld stoofvlees. Een lekkere variant op de gewone puree en die met pastinaak en pompoen.
Gekaramelliseerde uien zijn niet moeilijk te maken. Ze smaken bijvoorbeeld heerlijk in een hartige taart, bij vlees of een stamppot.
Nu de kerstdagen er weer aan komen, zie ik een behoorlijke toename van het websiteverkeer in mijn Google Analytics-statistieken. Ben jij net zo benieuwd als ik wat deze week in aanloop naar kerst de top 10 meest populaire recepten zijn? Ontdek of jouw favoriet er ook tussen staat.
Pastinaak is inmiddels niet meer zo’n vergeten groente als dat het in het begin van de 21e eeuw was. Ik gebruik het zelf best vaak, maar toch is het niet bij iedereen een hele goede bekende in de keuken. Vandaar dit keer aandacht voor deze lekkere veelzijdige groente. Waar smaakt het naar en wat kun … Lees verder Pastinaak