Tagarchief: Gember

Een overzicht van alle recepten met gember. Meer weten over de specerij, de smaak en waar het over het algemeen goed in past? Lees dan verder over gember.

Aziatische rundvleesreepjes (gemarineerd) met Japanse groentes uit de wok en witte rijst

Recept: Aziatische rundvleesreepjes met gewokte groentes

Op de marineer-tijd na, is dit Aziatische gerecht – bestaande uit runderreepjes en wokgroentes – zo klaar! Deze marinade is overheerlijk en toen ik het de eerste keer maakte, vonden we dat we eigenlijk ‘te weinig sausje’ hadden voor de rijst. Doe gerust wat meer water bij het vlees, als je vlees niet genoeg jus produceert.

Lees verder Recept: Aziatische rundvleesreepjes met gewokte groentes

Zoete aardappel uit de oven in ovenschaal

Recept: zoete aardappel uit de oven

Een recept voor zoete aardappel als bijgerecht uit de oven met nootmuskaat, kaneel en geraspte gember. Een gerecht met warme smaken! Ik combineerde dit bijgerecht met een restje stoofvlees uit de vriezer. Dus ja; dit is inderdaad geen lente-gerecht! Bewaar ‘m mooi voor de komende herfst of voor een koude(re), regenachtige lentedag.
Lees verder Recept: zoete aardappel uit de oven

Aziatisch gekruid stoofpotje met wortel, aardappel en kokosmelk

Recept: Aziatisch stoofvlees met kokosmelk, wortel, ui en aardappel

Een recept voor een stoofpotje met een Aziatisch tintje. Het rundvlees stoof je in kokosmelk met veel kruiden, wat een heerlijk diepe en warme smaak geeft. En het ziet er misschien niet zo aantrekkelijk uit op de foto (de kerrie geeft er een kleurtje aan…), het smaakt en ruikt heel lekker.

Lees verder Recept: Aziatisch stoofvlees met kokosmelk, wortel, ui en aardappel

Recept: kippenlevertjes met kruiden en specerijen

Voor sommigen misschien een “eng” gerecht, maar als je nog nooit kippenlevertjes geprobeerd hebt: echt een keer proberen. Niet iedereen houdt ervan, maar wij zijn fan! Zorg er wel voor dat je de kippenlevertjes goed schoonmaakt.

Lees verder Recept: kippenlevertjes met kruiden en specerijen