Lekker makkelijk, deze wrap met gerookte zalm en avocado! Perfect als lunch of als licht avondeten.
Snelle wrap met o.a. gerookte zalm, avocado, rucola en een honingmosterdressing
Voor 2 personen
Ingrediënten voor de dressing
- 3-4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper
Ingrediënten voor de wraps
Bereidingswijze recept
Honingmosterddressing
Meng de olijfolie, honing, mosterd en citroensap goed door elkaar. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
Wraps samenstellen
Snijd de komkommer en de avocado in blokjes. Pel en snijd de ui in ringen. Hak wat peterselie fijn. Verdeel de rucola over de wraps, bedek met de zalmsnippers, avocado-blokjes, komkommer, ui en bestrooi met peterselie. Verdeel het sausje naar smaak over de wraps en vouw ze dicht of dien half geopend op en laat de gasten zelf het werk doen :).
Opmerkingen recept
Een makkelijk recept voor een wrap die heerlijk smaakte in de zomer! Je kan het ook prima als lunch eten. Het is overigens niet een recept voor een wrap die je heel strak op kunt rollen; maar dat maakt het er niet minder lekker om! Wij hadden geen rode ui in huis, maar die heeft qua smaak in dit recept wel de voorkeur.
