Ik kwam erachter dat het de hoogste tijd was voor een lasagne met kip toen ik laatst over de Italiaanse keuken schreef. Ik ben dan ook lekker de keuken ingedoken en heb de sausjes zelfgemaakt voor dit recept. Eet smakelijk!
Lees verder Recept: lasagne met kip en andijvie
Bloemkoolsoep is hartstikke gezond en nog lekker ook! Het is de eerste keer dat ik deze soep gemaakt heb en zeker niet de laatste.
Lees verder Recept: bloemkoolsoep met kokosmelk
Dit recept voor broccoli met kaas en rijst uit de oven is gebaseerd op een Amerikaans recept. Je kunt hem als vegetarisch gerecht eten, of je serveert er een stukje vlees bij.
Lees verder Recept: broccoli met kaas en rijst uit de oven
Deze pompoensoep maak je zonder room of crème fraîche en is lekker kruidig en pittig van smaak. Lees verder Recept: pompoensoep zonder room
Dit spelt-gerecht met snijbonen, Parmezaanse kaas en spekreepjes smaakt heerlijk romig (of kazig, net hoe je het wilt noemen). Te combineren met bijvoorbeeld een kipworstje of kipfilet. Lees verder Recept: spelt met snijbonen, Parmezaanse kaas en spekreepjes
Als je dit recept maakt, heb je de herfstkleuren en smaken zó op je bord! Makkelijk en snel klaar, helemaal als je voorgesneden pompoenblokjes haalt en een Airfryer hebt. Lees verder Recept: pasta met geroosterde pompoen, gorgonzola en andijvie
Dit recept voor broccoli maakt het eten van deze groente nog lekkerder dankzij de warmte van de garam masala, de pit van de cayennepeper en het zuur van het citroensap. Lees verder Recept: broccoli met o.a. knoflook, garam masala en cayenne
Op mijn werk in het verleden noemden mijn collega’s mij nog weleens kruidenvrouwtje. Al bladerend in één van mijn boeken kwam ik een korte tekst tegen over ‘kruidenvrouwtjes en heksen’. Met mijn voorliefde voor geschiedenis ben ik hier eens wat dieper in gedoken. In dit blogartikel dwaal je dan ook af in de geschiedenis van de kruidenvrouw waarin waardevolle kennis op gruwelijke wijze min of meer verbannen werd. Lees verder Kruidenvrouwtjes en heksen
Herfst: de ideale tijd voor een verwarmende cottage pie – maar dan net even anders! Dit recept leent zich heel goed voor het opmaken van restjes (groenten), zoals het oorspronkelijk ook is ontstaan.
Lees verder Recept: cottage pie met bloemkoolpuree
Wist je dat vanille oorspronkelijk uit Mexico afkomstig is? Zeker 300 jaar lang kwam het vanillestokje exclusief uit dit Noord-Amerikaanse land. Lees verder hoe deze specerij uitgroeide tot een wereldwijd geteelde en gedistribueerde smaakmaker.
Lees verder De herkomst van vanille