Bakken is een bewerking (techniek) waarbij je een levensmiddel of een halffabrikaat verhit in heet vet.
Er zijn verschillende technieken en varianten van bakken, namelijk:
- Bakken in de oven
- Roerbakken en sauteren
Klik op de bovenstaande links voor meer informatie over de verschillende baktechnieken.
Culinaire info » Kooktermen » Bakken
Deel deze pagina: