Romige spaghetti met gepureerde avocado en spinazie. Een gemakkelijk recept, waar je je eigen draai aan kunt geven. Bij de vegetarische variant laat je de bacon achterwege en voeg je bijvoorbeeld een paar handjes pecannoten toe.
Categoriearchief: Vegetarisch
Recept: salade van spinazie met geitenkaas en avocado
Spinazie is overheerlijk als (en in) salade, zeker in dit bijgerecht met geitenkaas, tomaatjes, komkommer, radijs en avocado. Het seizoen van spinazie is begonnen, dus dé perfecte tijd om het weer volop te gebruiken! Wij serveerden dit bij een overheerlijk varkenshaasje. Lees ook meer wanneer welke groentes “in het seizoen” zijn.
Lees verder Recept: salade van spinazie met geitenkaas en avocado
Recept: pompoensoep
Herfst: de tijd van stoofpotjes en pompoen is weer aangebroken! Dit recept voor pompoensoep is gezond en past perfect in het seizoen.
Recept: maaltijdsalade met kikkererwten
Een eenvoudig vegetarisch recept met kikkererwten. Het recept komt uit de Italiaanse keuken.
Recept: ravioli met kaas en spinazie
Spinazie is lekker veelzijdig en gaat supergoed samen met roomkaas, zeker in deze lekkere zelfgemaakte ravioli.
Recept: pasta met rucola
Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn, zoals dit pastarecept met rucola en cherrytomaatjes weer bewijst. Het spreekt voor zich dat je hier allerlei varianten van kunt maken. Rooster bijvoorbeeld de cherrytomaatjes eerst eens in de oven.