Heerlijk al die courgettes die we dit jaar uit ons eigen tuintje hebben mogen oogsten! Niet zo gek dus dat ik weer een recept post waarin courgette gebruikt wordt. Dit keer een lekkere verse pasta met o.a. ricotta.
Lees verder Recept: verse pasta met courgette, ui, ricotta en basilicum
Een nieuw recept voor een maaltijdsalade, dit keer met o.a. kalkoenfilet, avocado, geroosterde tomaatjes, geitenkaas en pijmboompitjes. Bij deze salade past een honingmosterddressing heel goed.
Lees verder Recept: maaltijdsalade met kalkoenfilet, avocado en geitenkaas
Een experimentje bestaande uit een makkelijke pasta met een sausje gemaakt van tomaten en Griekse yoghurt. Het verdient misschien niet de schoonheidsprijs, maar het smaakte lekker; net weer wat anders dan anders.
Het oude recept voor Jambalaya had even een opfrisbeurt nodig. Vandaag heb ik een nieuwe variant gemaakt van deze lekkere pittige rijstschotel waar je alle kanten mee uit kunt.
Het grote voordeel van dit recept voor pasta met gepureerde geroosterde paprika, gehakt, spinazie en champignons is dat je maar één pan nodig hebt waar je alles in doet. De smaken zijn zacht en sterk tegelijk, mede door de geitenkaas.
Lees verder Recept: pasta met gepureerde geroosterde paprika, gehakt en spinazie
Ik ben gek op ansjovis en kappertjes op de pizza. In dit recept wordt het met spaghetti gecombineerd – Italiaans op z’n best!
Deze spiesen voor op de grill van tilapiafilet zijn overheerlijk en net even wat anders. Een heerlijk licht visrecept, dat je kunt serveren met een frisse salade en frietjes.
Een eenvoudig gerecht, lekker snel klaar voor doordeweeks. Je kunt hier veel mee variëren qua groentes en kruiden.
Zongedroogde tomaatjes zijn heerlijke smaakmakers. In dit eenvoudige voorgerecht of lunchrecept spelen ze de hoofdrol.
Eenvoudig kipgerecht met pittige tomatensaus, ideaal voor een drukke werkdag. En als je niet zo van pittig houdt, laat je de rode peper gewoon weg.