Als je op zoethout kauwt, kauw je op gedroogde wortel van de zoethout plant. Op deze pagina vind je meer informatie over het gebruik en de eigenschappen van dit bijzondere kruid.
Kleverige bladeren door olieklieren, rechtopstaande stengel, opgerichte bloeiwijze (witte tot blauwviolette bloemen) en roodbruine wortelstokken.
In de Nederlandse keuken wordt zoethout gebruikt in drop en thee en in de Aziatische keuken in marinades. Verder geeft het smaak aan tabak, dranken, medicijnen en snoepjes.
Zoethout heeft een slijmoplossende werking. Bovendien vermindert het keelpijn, astma en maagproblemen, zoals maagontsteking. Zoethout wordt bij leverziekte gegeven, aangezien het de lever helpt gifstoffen af te breken. Het versterkt het immuunsysteem, is vochtafdrijvend en laxerend en stimuleert de bijnieren.Let op: zoethout niet gebruiken als je last hebt van hoge bloeddruk!
Nog geen recepten beschikbaar.