De volgende 5 weetjes over pastinaak geven je nét weer een andere kijk op deze heerlijke wintergroente. Laat je verrassen door deze wetenswaardigheden over een ‘vergeten’ wortel die intussen al weer steeds normaler wordt in onze keuken.
Lees verder 5 weetjes over pastinaak
Pompoen is een gezonde vrucht: niet alleen het vruchtvlees zelf, maar ook de pompoenpitten hebben een heilzame werking. Als je last hebt van urineklachten of prostaatproblemen, raden mensen je misschien wel aan om een pompoenpittenkuur te doen. Ontdek in dit blogartikel waarom!
Lees verder De gezondheidsvoordelen van pompoenpitten
Ontdek in dit blogartikel meer over eten en drinken in Bilbao in het Baskenland in Spanje. Wat eens een stinkende industriestad aan de Nervión-rivier was, is nu vooral dankzij het Guggenheim-museum uitgegroeid tot een culinaire en architectonisch moderne stad. Van 21 april t/m 25 april 2019 hebben we er rondgelopen en veel pintxos gegeten!
Lees verder Eten en drinken in Bilbao
Je hebt vast weleens een vraag over knoflook gehad. Dit heilzame bolgewas roept in elk geval bij mij allerlei vragen op, zoals welke werkzame stoffen er eigenlijk in zitten en waarom het zo gezond is.
Lees verder 3 veelgestelde vragen over knoflook
Op mijn werk in het verleden noemden mijn collega’s mij nog weleens kruidenvrouwtje. Al bladerend in één van mijn boeken kwam ik een korte tekst tegen over ‘kruidenvrouwtjes en heksen’. Met mijn voorliefde voor geschiedenis ben ik hier eens wat dieper in gedoken. In dit blogartikel dwaal je dan ook af in de geschiedenis van de kruidenvrouw waarin waardevolle kennis op gruwelijke wijze min of meer verbannen werd. Lees verder Kruidenvrouwtjes en heksen
Wist je dat vanille oorspronkelijk uit Mexico afkomstig is? Zeker 300 jaar lang kwam het vanillestokje exclusief uit dit Noord-Amerikaanse land. Lees verder hoe deze specerij uitgroeide tot een wereldwijd geteelde en gedistribueerde smaakmaker.
Lees verder De herkomst van vanille
Er bestaan allerlei grappige gadgets en mooie hebbedingen voor de keuken. Naast mooi, moeten je hulpmiddelen in de keuken toch eigenlijk vooral functioneel zijn. Ik heb er vijf op de rij gezet die je (bijna) dagelijks gebruikt en die tegelijkertijd voor een glimlach zorgen! Met andere woorden: keukenhulpjes met humor…
Heb je inspiratie nodig voor je kerstmenu? De mogelijkheden zijn eindeloos… en waar moet je beginnen en wat moet je kiezen. Heb je er moeite mee? Ik deel graag wat tips en recepten die mogelijk een goede inspiratiebron voor je zijn.
Ken jij de eet- en drinkgewoontes in Finland? Ik had me er niet in verdiept, tot de zomer van 2017! Wij hebben afgelopen augustus en begin september een rondreis gemaakt in het zuiden van Finland waar we zo nu en dan de authentieke Finse keuken tegen zijn gekomen. Ik deel graag mijn culinaire ervaringen als toerist. Ik benadruk ‘als toerist’, want die zullen ongetwijfeld anders zijn dan hoe een inwoner uit het land zelf het ervaart.
Lees verder Eten en drinken in Finland
La France, le pays du fromage! Lees meer over dit feitje en andere wetenswaardigheden over de Franse keuken, het alledaagse eten en drinken in Frankrijk. Ik heb er dit keer 3 voor je op de rij gezet: over de Franse kazen, de sandwich américain en de croissant. Lees verder Wist je dat… over de Franse keuken [3 weetjes]