Alfabetisch overzicht kruiden


Een alfabetisch overzicht van alle kruiden waarover je meer informatie vindt op deze website. Klik op de link van het betreffende kruid waar je meer over wilt weten en ontdek de eigenschappen, smaken, in welke gerechten het past en soms over welke cosmetische of geneeskrachtige eigenschappen het zou hebben.

 A   |  B  |  C  |  D  |  E  |  F  |  G  |  H  |  I  |  J  |  K  |  L  |  M  |  N  |  O  |  P  |  Q  |  R  |  S  |  T  |  U  |  V  |  W  |  X  |  Y  |  Z

A Aarmunt
Akkermunt
Ananassalie
Anijs
Ajowan, echte karwij
Anaheim, Spaanse peper
Arengpalm, suikerpalm. palmsuiker
Arabische jasmijn
Azijnboom, sumak

↑  Terug naar boven

B Basilicum
Betelpeper, betelblad
Betelpeper(plant), wilde
Bieslook
Bittersinaasappel(schil, sap)
Bladselderij
Bleekselderij
Bonenkruid
Bonen, soja

↑  Terug naar boven

C Carolina Reaper
Cayenne
Chili (Chili serrano)
Citroen(schil, sap)
Citroenbasilicum
Citroengras
Citroenkruid
Citroenmelisse
Citroenmunt
Citroentijm
Citroenverbena
Citrus

↑  Terug naar boven

D Dadelpalm | palmsuiker
Dille
Djahé | gember
Djinten | komijn
Dragon

↑  Terug naar boven

E Echte kamille
Echte karwij
Echte kervel
Echte marjolein, majoraan
Echte salie
Echte tijm

↑  Terug naar boven

F Fenegriek
Fines herbes (kruidenmengsel)
Foelie | nootmuskaat
Franse dragon

↑  Terug naar boven

G Garam Masala
Geelwortel | koenjit | kurkuma
Gele jasmijn
Gember | djahé
Groene peper(korrels)
Groene peper
Groot kaasjeskruid
Gyros 

↑  Terug naar boven

H Habanero
Hazelaar | hazelnoten

↑  Terug naar boven

I Italiaanse kruidenmix voor pasta alla Norcina

↑  Terug naar boven

J Japanse kamperfoelie
Jasmijn (Arabische, gele en gewone)

↑  Terug naar boven




K Kaasjeskruid, groot
Kalmoes
Kamille, echte
Kamille, roomse
Kamperfoelie, Japanse
Kaneel
Kardemom
Karwij, echte
Kastanje, tamme
Kerrie
Kerrieplant
Kervel, echte
Ketoembar | koriander
Kleine pimpernel
Knoflook
Knolselderij
Koenjit | kurkuma | geelwortel
Koekkruiden
Kokos | santen
Komijn | djinten
Komijn, zwarte (nigella)
Koriander | ketoembar
Kruidnagel
Kurkuma | koenjit | geelwortel

↑  Terug naar boven

L Laurier
Lavas
Lavendel
Lange peper
Limoen(schil, sap)
Limonetto

↑  Terug naar boven

M Maggikruid, maggiplant
Madame-jeanette

Marjolein | majoraan
Mosterd, mosterdzaad
Munt

↑  Terug naar boven

N Naga Jolokia
Nigella (nigelle) | zwarte komijn
Nootmuskaat | foelie
alla Norcina, Italiaanse kruidenmix

↑  Terug naar boven

O Oliepalm
Oregano | wilde marjolein

↑  Terug naar boven

P Palmsuiker | dadelpalm
Palmsuiker | suikerpalm | arengpalm
Paprika
Passiebloem
Peper(korrels), groene, witte en zwarte
Pepermunt
Peper, rode en groene
Peper, Spaanse
Pesto
Peterselie
Pimpernel, kleine
Piper sarmentosum | daun kadok
Piri piri
Pompoen
Provençaalse kruiden

↑  Terug naar boven

Q Geen kruiden beschikbaar
R Rawit
Reuzepeterselie
Rode peper
Rode raripilamunt
Roomse kamille
Rozemarijn
Russische dragon

↑  Terug naar boven

S Saffraan
Sambal
Sambal badjak
Sambal oelek
Sambal trassi
Santen | kokos
Salie, echte
Selderij, snijselderij
Sereh
Sinaasappel(schil, sap)
Sojaboon
Speculaaskruiden
Stemgember
Steranijs
Suikerpalm | arengpalm | palmsuiker
Staartpeper
Sumak, sumac

↑  Terug naar boven

T Tabasco
Tijm, echte
Tijm, wilde

↑  Terug naar boven

U Geen kruiden beschikbaar
V Vanille
Venkel
Vijfkruidenpoeder

↑  Terug naar boven

W Wilde betelpeper(plant)
Wilde marjolein | oregano
Wilde tijm
Witte peper(korrels)
Witte munt

↑  Terug naar boven

X Geen kruiden beschikbaar
Y Geen kruiden beschikbaar
Z Zeeroverssambal
Zoethout
Zwarte bes
Zwarte komijn, nigella
Zwarte peper

↑  Terug naar boven




30 reacties op “Alfabetisch overzicht kruiden

  1. Ik heb posselein in mijn tuin staan en gebruik dit vooral in soep. Ik vind dit niet terug bij jou en ook niet op andere websites. Zouden wij dit zo noemen in ons dialect? Ken je er een andere naam voor? Kan ik je er een foto van sturen?

  2. Mooie pagina zeer leerzaam.
    Ik gebruik regelmatig kruiden en deze pagina helpt mij de juiste kruiden te gebruiken.
    Ik ben blij dat ik deze gevonden heb.
    Veel succes,graag wil ik op de hoogte blijven van nieuwtjes omtrent gebruik van kruiden in het algemeen.

    1. Daslook is een plant en nuttig je meestal als kruid: fijngehakt door salades, in pestos bijvoorbeeld. Je eet niet zo snel een bord daslook, zoals je een bord spinazie eet. Echter, een “groente” kun je soms ook onder de noemer “kruid” scharen, op basis van de functie (smaak of medicinale werking). Lees ook meer over de definitie van een kruid.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.