We zijn de afgelopen dagen in Bilbao geweest en hebben heel vaak overheerlijke pintxos gegeten, maar daar zit niet echt veel groentes in… 🙂 Tijd dus voor een gezonde maaltijd met kip en boontjes.
Lees verder Recept: kippenbouten met sperziebonen en een pesto-yoghurtsausje
Ik kwam erachter dat het de hoogste tijd was voor een lasagne met kip toen ik laatst over de Italiaanse keuken schreef. Ik ben dan ook lekker de keuken ingedoken en heb de sausjes zelfgemaakt voor dit recept. Eet smakelijk!
Lees verder Recept: lasagne met kip en andijvie
Als je niet van zachtgekookte bloemkool houdt (net als ik), maak dan deze bloemkool uit de oven! Ik kwam dit recept op Pinterest tegen en heb er m’n eigen draai aangegeven door nog wat oregano toe te voegen. Lees verder Recept: bloemkool uit de oven
Ik maak vaak geroosterde tomaatjes uit de oven, bijvoorbeeld voor door een maaltijdsalade, door de pasta of als smaakmaker in een stamppot. Er zijn allerlei manieren, maar het volgende recept is makkelijk en lekker! Lees verder Recept: geroosterde tomaatjes uit de oven
Weer een receptje voor een hartige taart met o.a. courgette, paprika en ui. De chorizo heeft natuurlijk een sterke smaak aan de quiche. Je kunt ‘m ook vegetarisch maken door de chorizo gewoon weg te laten.
Lees verder Recept: quiche met courgette, paprika, mozzarella, chorizo en ui
Voor het eerst een Amerikaanse galette gemaakt in hartige vorm, waar talloze recepten voor bestaan. Trouwens, het woord galette wordt voor veel meer zaken gebruikt, waaronder het deeg voor een pannenkoek, bepaalde cakes en wafels, etc. etc.; echt een term waar ik nog eens wat dieper in ga duiken!
Lees verder Recept: hartige galette met kipdijfilet, mozzarella en tomaten
Een ideale snelle pasta voor ’t weekend: met garnalen, tomaten en paprika. De truc voor de lekkerste smaak? Roomboter gebruiken!
Lees verder Recept: pasta met garnalen, tomaten, spinazie en paprika
Forel uit de oven smaakt heerlijk, zeker in combinatie met kruiden die jij lekker vindt. Zo’n eenvoudig gerecht, maar toch echt genieten!
Lees verder Recept: forel uit de oven met zoete aardappelen en een botersausje
Ik ben gek op ansjovis en kappertjes op de pizza. In dit recept wordt het met spaghetti gecombineerd – Italiaans op z’n best!
Dit recept van couscous met kippenpoten is eenvoudig te maken en ook relatief snel klaar. Je kunt het ook nog wat scherper maken door met pepers te experimenteren.