De geur van kruidnoten en mandarijntjes zijn voor velen kenmerkend voor de Sinterklaasperiode. Geniet ook van de lekkere geur terwijl je kruidnootjes in de oven liggen te bakken en bekijk hoe relatief gemakkelijk dit recept is!
De oven voorverwarmen op 150 graden en de bakplaat invetten.
Strooi het bakmeel in een kom (door een zeef). Maak in het midden een kuiltje en doe daar de speculaaskruiden, de basterdsuiker, de boter, een snufje zout en de melk. Verkruimel en vermeng dit met de vingers door het meel. Het geheel vlug kneden tot een soepel deeg.
Vorm nu kleine balletjes van het deeg (ze verdubbelen ongeveer in grootte) en leg de balletjes op de ingevette bakplaat. Bak de kruidnootjes in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.
Het verschil tussen kruidnoten en pepernoten is niet altijd helemaal duidelijk. Dit recept is voor kruidnoten, de nootjes die bij de meeste mensen bekend staan als de donkerbruine ronde nootjes met een platte onderkant. Pepernoten zijn vaak vierkant, taaier en lichter dan kruidnoten. Het deeg van pepernoten is vaak hetzelfde als voor taai-taai.
Een heerlijk hartig recept, deze lasagne met bloemkoolsaus, champignons en raapstelen. Zowel vegetarisch als niet-vegetarisch te bereiden. (meer…)
De volgende 5 weetjes over pastinaak geven je nét weer een andere kijk op deze heerlijke wintergroente. Laat je verrassen…
Pompoen is een gezonde vrucht: niet alleen het vruchtvlees zelf, maar ook de pompoenpitten hebben een heilzame werking. Als je…
Een lekkere nazomer-stamppot met spruitjes, wortel, bosui en geroosterde cherrytomaten (uit eigen tuin). (meer…)
Een gezond recept met veel kruiden en specerijen: rijst gekookt in kokoswater met gember, geserveerd met spruitjes uit de oven,…
Ontdek in dit blogartikel meer over eten en drinken in Bilbao in het Baskenland in Spanje. Wat eens een stinkende…