Overkruiden.nl

Alles over kruiden en specerijen

Zoek je specifieke informatie over het culinaire gebruik en toepassing van bepaalde kruiden en specerijen? Dan zit je hier goed.

Wil je meer te weten komen over bepaalde achtergronden rondom dit onderwerp, zoals hoe etherische olie bereid wordt, blader dan eens door dit gedeelte met achtergronden over kruiden.

Kruid van de week: citroenmelisse

Citroenmelisse in de tuinCitroenmelisse groeit bij ons heel goed en geurt heerlijk als je het plukt. Je mengt het bijvoorbeeld door je salade of zet er een frisse kruidenthee van.

Misschien weet je zelf niet zo goed wat je er verder mee kunt in de keuken? Doe dan inspiratie op via onderstaande link.

→ Lees meer over citroenmelisse

Lente

De 3 laatst toegevoegde recepten

Maaltijdsalade met o.a. avocado, rucola, komkommer en gerookte zalmsnippers

Een gezonde maaltijdsalade met gerookte zalmsnippers, rucola, veldsla, komkommer en paprika. Relatief gemakkelijk te maken en boordevol goede voedingstoffen. Een ideaal gerecht voor de lente en de zomer!

Eenvoudig, maar lekker verfrissend: melissenthee! Bekijk de bereidingswijze van deze thee, gezet van de blaadjes van citroenmelisse.

Romige spaghetti met avocado, spinazie en geroosterde tomaatjes

Recept voor een romige spaghetti met gepureerde avocado en spinazie, met geroosterde tomaatjes. Gemakkelijk om te turnen naar een vegetarische variant.

→ Bekijk alle recepten