Overkruiden.nl

Alles over kruiden en specerijen

Zoek je informatie over het gebruik en de toepassing van bepaalde kruiden en specerijen? Dan zit je hier goed! Ik ben gek op koken, houd van lekker eten en deel dit graag met jullie. Je vindt hier dan ook van alles rond het thema kruiden en specerijen én koken en recepten. Van weetjes en achtergrondartikelen over kruiden tot persoonlijke verhalen in mijn blog. Blader ook eens door het kookwoordenboek en andere achtergronden uit de keuken voor meer inspiratie!

Elektronica Deals 2019

Nieuw op de site: raapstelen

Geen kruid, maar een groente dit keer, namelijk raapstelen. Verrassend genoeg kwam ik ze in de winter tegen.

Deze groente heeft een lekkere nootachtige, ietwat pittig (in de trant van rucola) en past in heel veel gerechten.

→ Lees verder over deze groente

Laatst toegevoegde recept

Lasagne met bloemkoolsausje, raapstelen, champignons

Deze lasagne met een sausje van bloemkool smaakte heerlijk op deze koude winterdag! Gecombineerd met raapstelen, champignons en gebakken spekjes. Bekijk het recept en de benodigdheden.

→ Bekijk alle recepten

Wat vind je zoal op deze site?

Kruiden en specerijen maken je gerecht écht af! Soms kan het wel lastig zijn om de juiste balans te vinden. Je vindt op deze site veel informatie over allerlei verschillende kruiden: welke smaak hebben ze en hoe kun je ze gebruiken? Ik heb allerlei recepten voor je verzameld (en gemaakt), zodat je inspiratie op kunt doen en lekker zelf aan de slag kunt gaan! Bekijk hierboven de 3 laatst toegevoegde recepten.

Ook heb ik me verder verdiept in deze smaakmakers. Lees verder over kruiden in het algemeen en meer specifiek wat is de definitie?. Wil je meer te weten komen over bepaalde achtergronden rond dit onderwerp, zoals hoe etherische olie bereid wordt, blader dan eens door dit gedeelte met achtergronden over kruiden.