Overkruiden.nl

Alles over kruiden en specerijen

Zoek je specifieke informatie over het culinaire gebruik en toepassing van bepaalde kruiden en specerijen? Dan zit je hier goed.

Wil je meer te weten komen over bepaalde achtergronden rondom dit onderwerp, zoals hoe etherische olie bereid wordt, blader dan eens door dit gedeelte met achtergronden over kruiden.

Kruid van de week: peterselie

Peterselie bij Hotel Riu Tikida Palmeraie in MarrakeshDeze week staat ook weer een klassieker in het zonnetje, eentje die het, net als bieslook, goed doet in salades.

Peterselie heeft bovendien ook allerlei positieve eigenschappen. Zo zitten de bladeren en stengels vol vitamines en mineralen.

→ Doe inspiratie op voor het gebruik van peterselie

Zomervoorbereiding 2016

De 3 laatst toegevoegde recepten

Amerikaanse hartige galette uit de oven

Een Amerikaanse hartige galette met kipdijfilet, mozzarella en tomaten; gekruid met oregano en rozemarijn. Voor het eerst gemaakt en goed geslaagd! Rommelig zijn is toegestaan…

Pasta met garnalen, tomaten en paprika, gekruid met knoflook en oregano

Lekker eten hoeft echt niet moeilijk te zijn. Bekijk dit gemakkelijke recept voor pasta met garnalen, tomaten, spinazie en paprika.

Zoete aardappel uit de oven met gember, nootmuskaat en kaneel

In het vorige gerecht bakte ik de zoete aardappel in de pan. Dit keer een recept voor de gezonde zoete aardappelen uit de oven met o.a. kaneel, gember en nootmuskaat.

→ Bekijk alle recepten