Overkruiden.nl

Alles over kruiden en specerijen

Zoek je informatie over het gebruik en de toepassing van bepaalde kruiden en specerijen? Dan zit je hier goed! Ik ben gek op koken, houd van lekker eten en deel dit graag met jullie. Je vindt hier dan ook van alles rond het thema kruiden en specerijen én koken en recepten. Van weetjes en achtergrondartikelen over kruiden tot persoonlijke verhalen in mijn blog.

Blader ook eens door het kookwoordenboek en andere achtergronden uit de keuken voor meer inspiratie!

lifestyle

De 3 laatst toegevoegde recepten

geroosterde tomaatjes uit de oven

Heel handig, dit recept voor geroosterde tomaatjes uit de oven! Ik maak ze vaak voor door een maaltijdsalade of door de pasta. Ze zijn ook lekker om je stamppot te verrijken, zo had ik ze laatst bij een andijviestamppot geserveerd (waar recept nog van volgt).

Puree van aardappel, pastinaak en pompoen

Als je pastinaak over hebt, overweeg dan eens dit recept voor een puree van aardappel, pompoen en pastinaak. Een heerlijk bijgerecht voor de winter!

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel, pastinaak, chorizo en spekjes

Ben jij een zoetekauw? Dan is dit recept voor een stamppot boerenkool met pastinaak en zoete aardappel echt iets voor jou! Een keer wat anders.

→ Bekijk alle recepten

Wat vind je zoal op deze site?

Kruiden en specerijen maken je gerecht écht af! Soms kan het wel lastig zijn om de juiste balans te vinden. Je vindt op deze site veel informatie over allerlei verschillende kruiden: welke smaak hebben ze en hoe kun je ze gebruiken? Ik heb allerlei recepten voor je verzameld (en gemaakt), zodat je inspiratie op kunt doen en lekker zelf aan de slag kunt gaan! Bekijk hierboven de 3 laatst toegevoegde recepten.

Ook heb ik me verder verdiept in deze smaakmakers. Lees verder over kruiden in het algemeen en meer specifiek wat is de definitie?. Wil je meer te weten komen over bepaalde achtergronden rond dit onderwerp, zoals hoe etherische olie bereid wordt, blader dan eens door dit gedeelte met achtergronden over kruiden.