Overkruiden.nl

Alles over kruiden en specerijen

Zoek je informatie over het gebruik en de toepassing van bepaalde kruiden en specerijen? Dan zit je hier goed! Ik ben gek op koken, houd van lekker eten en deel dit graag met jullie. Je vindt hier dan ook van alles rond het thema kruiden en specerijen én koken en recepten. Van weetjes en achtergrondartikelen over kruiden tot persoonlijke verhalen in mijn blog.

Blader ook eens door het kookwoordenboek en andere achtergronden uit de keuken voor meer inspiratie!

Sint voordeel 2016

De 3 laatst toegevoegde recepten

Kabeljauw met dille, bloemkoolroosjes uit de oven en aardappelpartjesKabeljauw is een magere vissoort, die gecombineerd met de geroosterde bloemkool en gebakken aardappelpartjes perfect smaakte!

Rosbief met aardappelpartjes (rozemarijn) en gesauteerde broccoli in bouillon en cayennepeper

Oh zo lekker, deze rosbief uit de oven, geserveerd met gebakken rozemarijn-aardappeltjes en geroerbakte broccoli in bouillon en cayennepeper.

Pasta met spekjes, spinazie, cherrytomaatjes en een friszuur sausje

Wat een heerlijk gerecht, deze verse pasta met spekreepjes, geroosterde cherrytomaatjes, spinazie en een pittige friszure saus. Bekijk de ingrediënten en bereidingswijze van deze pasta.

→ Bekijk alle recepten

Wat vind je zoal op deze site?

Kruiden en specerijen maken je gerecht écht af! Soms kan het wel lastig zijn om de juiste balans te vinden. Je vindt op deze site veel informatie over allerlei verschillende kruiden: welke smaak hebben ze en hoe kun je ze gebruiken? Ik heb allerlei recepten voor je verzameld (en gemaakt), zodat je inspiratie op kunt doen en lekker zelf aan de slag kunt gaan! Bekijk hierboven de 3 laatst toegevoegde recepten.

Ook heb ik me verder verdiept in deze smaakmakers. Lees verder over kruiden in het algemeen en meer specifiek wat is de definitie?. Wil je meer te weten komen over bepaalde achtergronden rond dit onderwerp, zoals hoe etherische olie bereid wordt, blader dan eens door dit gedeelte met achtergronden over kruiden.